Alimentation : le coronavirus a-t-il changé les habitudes des Français ?

Heures des repas, choix des aliments… qu’est-ce qui a changé en 2020 ?

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2020 et la pandémie de Covid-19 auront changé beaucoup de choses : travail, déplacement, vacances… mais aussi notre manière de manger ! En effet, les deux confinements (le premier entre le 17 mars et le 11 mai, le second entre le 30 octobre et le 15 décembre), et le couvre-feu encore en vigueur aujourd’hui (de 18h à 6h du matin dans certains départements de l’Est de la France, et de 20h à 6h dans le reste de la France) sont responsables de ces changements, d’après une enquête Facebook.

Les Français ont l’habitude de manger à des heures régulières. Ils sont dans la moyenne européenne pour l’heure des repas : vers 8 heures pour le petit-déjeuner, vers 12h30 pour le déjeuner, et vers 20 heures pour le dîner (alors que les Allemands et les Anglais dînent plus tôt, et que les Espagnols dînent en moyenne plus tard). Mais avec le confinement et le travail à distance, les horaires ont été plus souples cette année : 35 % des Français ont dit prendre plus leur temps et manger plus tard. Ils sont aussi de plus en plus à sauter le petit-déjeuner. La durée des repas a également légèrement évolué avec la pandémie : alors qu’en 2019, les Français étaient nombreux à passer moins de 45 minutes pour leur pause déjeuner, ils ont été cette année plus nombreux à prendre leur temps à midi (plus de 45 minutes pour 57 % d’entre eux).

Le choix du menu a aussi été différent cette année. Les Français qui avaient pour habitude de manger rapidement un sandwich à midi ont pu prendre plus souvent des repas plus équilibrés, avec une entrée, un plat principal et un dessert. Pour ceux qui habitent en ville, le développement des livraisons de repas a aussi fait évoluer leur alimentation : de plus en plus de Français se font livrer des plats exotiques ou qui demandent une préparation longue.


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La Croix (25/09/2020) : Comment le confinement a changé nos habitudes de consommation

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